19.08.2014


Уютный домик в стиле Прованс расположился в самом зеленом уголке центра Одессы, Городском Саду.

Ресторан итальянской и французской кухни Jardin находится в Горсаду. В заведении готовят чёрную, зелёную и красную пасту, которую изготавливают сами из муки твёрдых сортов без добавления яиц. Паста сушится прямо в зале. Готовые блюда подают с черноморскими мидиями, вонголе, уткой и белыми грибами. Также в Jardin делают домашний молодой сыр страчателла, сливочное масло, лимончелло, пекут хлеб и выращивают зелень на подоконниках. После обеда в ресторане работает сомелье.

На открытой кухне в зале готовят блины. На летней площадке есть садовая кухня, где в больших сковородках делают паэлью и жарят мясо и рыбу. В заведении работает лавка, в которой можно купить пасту, оливковое масло, бальзамический уксус, итальянские вина и французскую горчицу. Интерьер заведения оформлен в прованском стиле.


Автор:
События месяца